Путешествие в край Строгановых

Соликамские промыслы

Из Веретии мы ехали песками, которые весною покрываются водою. Мы проехали мимо Ленвенских соляных промыслов, поворотили направо и проехали на берег Камы напротив самого Усолья. Перевоз. Берега Камы оживлены; прямо пред нами широко раскинулось Усолье; на обоих концах его дымятся… Continue Reading

В поисках минерала галита

Древние соляные промыслы

Значение соли в человеческой цивилизации судьбоносно, но нынешнее изобилие обесценило ее в общественном сознании до обыденного пустяка. Всего два-три столетия назад вопрос соледобычи основательно будоражил умы финансистов, министров и правителей, не говоря уже о средневековом и более раннем периодах, когда… Continue Reading

Откуда пришли соленья?

История соли

Долгое время квашение овощей, вяление рыбы и соление мяса считалось «изобретением» жителей северного Китая, но после масштабного исследования гробниц в дельте Нила, не осталось никаких сомнений, что пионерами в консервации продуктов с использованием соли были египтяне. Древние жители нильской долины… Continue Reading

Самосадочная соль Саратова

Самосадочная соль (Саратов)

Становление и экономическое развитие Саратова исторически связано с самосадочной солью озера Эльтон, к промышленной добыче которой по Указу правительствующего Сената приступили в 1747 году. Одновременно с Эльтоном началась разработка верхних залежей каменной соли в Илецке, переросшая позже в шахтную добычу,… Continue Reading

Морская соль Далмации

Морская соль (Хорватия)

Хорватские краеведы предполагают, что добычу морской соли из вод Адриатики в окрестностях Дубровника организовали ещё кельты, передав позже свое мастерство грекам. В дальнейшем промыслы перешли римлянам, но расцвет соледобычи произошел лишь со становлением Дубровницкой республики в 1333 году, больше известной… Continue Reading