Вреден ли хлорид натрия?

Соль

Страшилки о вреде поваренной соли для человеческого организма обычно сочиняются двумя видами авторов — бездипломными диетологами и продавцами другой соли (гималайской, кала намак, глауберовой и пр.). Изредка, правда, соль хулят и на оккультных порталах, предлагая за «совсем недорого» исцеляющие от нее антидоты — ручные браслетики, молитвословы, нашейные подвески и тряпочные повязки на лоб с древними пиктограммами.

Не нужно приписывать поваренной соли никаких паранормальных свойств в обход фундаментальных догм неорганической химии и молекулярной физики. Да и поиск смертельного яда в щепотке соли, после съеденного ведра попкорна с литром сладкого «Пепси» на завтрак, многим может показаться кощунственным.

Хлорид натрия — ценнейший уникальный дар Природы, благодаря которому поддерживается жизнь всех биологических и растительных организмов на Земле. Это главный участник обмена веществ, одновременно являющийся генератором и емкостным аккумулятором энергии, беспрерывно питающий все участки нашего тела. Чистый хлорид натрия в силу своих химических свойств не в состоянии накапливаться и отлагаться в организме — это легкорастворимое вещество, излишки которого попросту выводятся из тела естественным путем.

Другое дело, когда NaCl находится в сложной связке химических соединений с другими минеральными солями, препятствующих его быстрой растворимости — в соусах, колбасных изделиях, полуфабрикатах, пресервах, консервах, чипсах, снеках и множестве других продуктов, подвергшихся технологической обработке с добавлением искусственных и синтетических пищевых добавок.

Для примера возьмем салями с импортным соусом из ближайшего магазина и посмотрим на состав их красителей, консервантов, отдушек и прочих достижений зарубежных химических концернов. Увидим мы примерно следующий перечень лабораторных компонентов:

  • нитрит натрия, гидроксид кальция, сульфат аммония, диоксид титана, глутамат натрия, пероксид кальция, бромат калия, гидрокарбонат аммония;
  • и множество других минеральных соединений — фосфатов, сульфитов, аскорбатов и ацетатов.

Вот эти соли, присутствующие в составе 70-75% современных продуктов питания и есть главные источники тяжелых болезней, которыми человек-потребитель собственноручно насыщает свой организм ударными дозами. Ежедневно.

В отличие от дарованного Природой соленого хлорида натрия, эти искусственные химические вещества имеют свойства не только накапливаться в организме, но и полностью его разрушать за весьма короткие сроки.

.