Ганзейская соль Люнебурга

Музей соли (Люнебург)

История соледобычи в немецком городе Люнебург насчитывает свыше тысячи лет. Именно ей Ганзейский союз обязан своему укреплению, процветанию и богатству, позволив немецким купцам еще в XV веке развернуть свою торговую деятельность в Новгороде.

В окрестностях Люнебурга и Бардовика в прошлом нашли месторождение каменной соли, залегающее на небольшой 40-метровой глубине и несколько минеральных источников. Её добывали таким же способом как в Старой Руссе, Галиче и Соль Галицкой — через рассолоподъёмные скважины, закачивая воду в соляной пласт и выкачивая насыщенный хлоридом натрия раствор.

После его выпаривали на огне в плоских железных коробах (цренах, чренах, цыренах ), упаковывали полученную соль в мешки и отправляли в портовый Любек, откуда «белое золото» по Балтийскому морю экспортировалось почти в триста торговых городов союза Ганзы.

Ганзейская соль (Люнебург)

© Deutsches Salzmuseum

© Deutsches Salzmuseum

На протяжении семи столетий Люнебург «купался» в прибылях от продажи поваренной соли и «утопал» в роскоши товарного изобилия, но его месторождение не относилось к классу неисчерпаемых и в 1980 году соледобычу прикрыли ввиду полной нерентабельности. Однако целебные минеральные источники остались, их лечебно-оздоровительные свойства никуда не делись и отдыхающие со всех регионов Европы с удовольствием их посещают.

Рассолоподъёмная башня

В память о прошлом городской совет Люнебурга основал Музей соли (Deutsches Salzmuseum), получивший статус памятника промышленной культуры. В его экспозициях воссоздан весь производственный цикл соледобычи рассолоподъёмными скважинами, от начала до финальной стадии упаковки продукта.

© Deutsches Salzmuseum

Музей соли (Люнебург)

© Deutsches Salzmuseum

Ганзейская соль

© Deutsches Salzmuseum

И конечно, День «зюльфмайстера» — ежегодное народное гулянье, напоминающее всем жителям Люнебурга и Бардовика о значении соледобычи в истории Нижней Саксонии, к которому они имеют самое прямое отношение.

.